Rynek piwa w Polsce w coraz gorszej pozycji – piwosze szukają nowych smaków

Wiadomości

Piwo od dawna było u nas napojem alkoholowym, które sprzedawało się lepiej niż dobrze. Okoliczności spożywania tego zacnego trunku zmieniły się i to w taki sposób, że jego sprzedaż zmalała. Nie można jednak winić za to samego napoju. Zmieniają się nasze smaki i przyzwyczajenia. Poza tym, Polacy mają coraz większy dostęp do alkoholi, których kiedyś nie była, a jeżeli były to swoją ceną odstraszały każdego. Teraz dostęp do światowej produkcji alkoholu jest łatwiejszy. Z tego też powodu rynek piwa w naszym kraju traci i ten rok nie będzie wyjątkiem. Prezes Grupy Żywiec Guillaume Duverdier wspomina, że ten rok będzie dla rynku piwnego gorszy niż ostatni, ponieważ spadek dotyczyć będzie wartości złotego trunku.

Eksperci są także zdania, że konsumenci będą poszukiwać coraz to nowszych smaków piw. Powstała bowiem moda na smakowanie oryginalnych piw. Jak grzyby po deszczu powstają sklepy, które w swoim asortymencie mają ogromną gamę piw lokalnych i tych światowych. Poza tym, pamiętajmy, że producenci piwa najlepsze lata wzrostu mają już za sobą. Od teraz spada ilość wypijanego piwa na osobę i obecnie kształtuje się na średnim poziomie 96 litrów. Producenci zdają więc sobie sprawę z tego, że ilościowy wzrost rynku jest ograniczony, bo konsumenci ograniczyli się w spożyciu piwa. Branża spodziewa się wzrostu sprzedaży piw okazjonalnych lub takich o odmiennym smaku, czy sposobie ważenia. Zyskiwać będą więc beer miksy, piwa specjalne, czy w dalszym ciągu piwa niepasteryzowane.

Firmy zauważyły, że następuje konsekwentny spadek zainteresowania piwami mocnymi. Następuje większe zainteresowanie piwami lokalnymi, smakowymi, czy rzemieślniczymi. Co więcej, coraz większą popularnością cieszą się piwa niskoalkoholowe, co w przypadku naszego kraju może nieco szokować. Większość browarów przyznaje, że rok 2014 był dla nich trudny, ale wszystko wskazuje na to, że tegoroczny okres nie będzie łatwiejszy. Warto jednak zauważyć, że dużo zależy od zmiany nastroju, reklamy, podejścia, a także pogody. Bo sami przyznamy, że w ładną pogodę przy grillu dużo łatwiej i przyjemniej jest się napić piwa niż innego trunku, prawda?

0 0 votes
daj ocenę
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments