Zdecydowana większość z was, wchodząc do sklepu, jest przeświadczona że kupuje zdrowy i dobrze wypieczony chleb. Prawda może być jednak zupełnie inna, bo w ostatnim czasie produkuje się bardzo dużo produktów chlebopodobnych, by sprostać wymaganiom rynku, jeżeli chodzi o przystępną cenę. Żądając niskiej ceny niejako godzimy się także na gorszą jakość, ale najgorsze w tym […]
Continue Reading
Z roku na rok Polacy jedzą coraz mniej pieczywa. Wyliczono, że w 2011 roku statystyczny Kowalski zjadł około 54 kg pieczywa, podczas gdy jeszcze dwie dekady temu liczba ta była praktycznie dwukrotnie wyższa. Dlaczego sprzedaż chleba i innych wypieków ma się aż tak źle? Jedną z przyczyn jest zmieniająca się dieta naszych rodaków. Jeszcze 10 […]
Continue Reading
Wydawać by się mogło, że Polacy uwielbiają jeść pieczywo. Tymczasem ostatnie dane jasno pokazują, że z miesiąca na miesiąc jemy go coraz mniej. W ubiegłym roku przeciętny Kowalski zjadł o 4% mniej pieczywa, niż w 2010 roku. Co ciekawe – względem 1993r. to aż 43 kg rocznie mniej! Coraz więcej osób uważa, że chleb nie […]
Continue Reading